Àrea temàtica
Bioquímica i biologia molecular

ca - vitamina n f
ca - factor accessori n m sin. compl.
ca - nutramina n f sin. compl.
ca - substància accessòria dels aliments n f sin. compl.
es - vitamina n f
fr - vitamine n f
en - vitamin n

Definició
Cadascuna de les substàncies orgàniques que, en petites quantitats, són essencials per al desenvolupament del metabolisme cel·lular. Els animals superiors no tenen capacitat per a sintetitzar vitamines i les han d'obtenir de la dieta, i si hi són en quantitat insuficient poden aparèixer malalties per carència, les avitaminosis. Inicialment foren designades amb les lletres de l'alfabet (A, B, C, D, etc.), denominacions que han anat essent substituïdes pels noms químics a mesura que ha estat precisada la corresponent composició.

Nota
La denominació nutramina es considera obsoleta.