Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 491

101. àcid 5,8,11,14,17-eicosanpentaenoic
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Important àcid gras no saturat precursor de les prostaglandines-3. [...]
102. enzim esteatolític
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Enzim que desdobla els greixos en àcid gras i glicerol. [...]
103. cerasina
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Cerebròsid en el qual l'àcid gras és l'àcid lignocèric. [...]
104. plasmal
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Àcid gras de cadena llarga produït durant la hidròlisi del plasmalogen. [...]
105. formatge ibores
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Formatge gras, fet exclusivament amb llet de cabra, de pasta semidura de color blanc de vori, de gust mantegós i una mica àcid, picant i salat, crosta llisa i generalment untada amb oli o coberta de pebre vermell. [...]
106. àcid xalmúgric
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Àcid gras no saturat, present en l'oli de xalmugra (Hydnocarpus wightiana). [...]
107. monoglicèrid
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Èster de glicerol i un àcid gras. Es forma durant la digestió intestinal. [...]
108. morter
Font Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
m 1 [vas semiesfèric] mortero, almirez, majador. 2 mil [peça d'artilleria] mortero. 3 constr [argamassa] mortero. Morter de calç, mortero de cal. 4 morter de calç i pòrtland constr mortero bastardo. 5 morter gras, magre constr mortero graso, pobre.  [...]
109. foie-gras a la sal
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Fetge gras d'oca o d'ànec desvenat, marinat i madurat a la sal. [...]
110. dessaturació
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Procés d'introducció d'un doble enllaç entre àtoms de carboni d'un àcid gras. [...]
Pàgines  11 / 50 
<< Anterior  Pàgina  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  Següent >>