Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 391

121. lefqaqs
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Brioixos de farina, llevat, ous i sucre. [...]
122. zimosterol
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Esteroide aïllat del llevat, d'estructura anàloga al lanosterol. [...]
123. leudo (castellà)
Font Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
-da adj [fermentado] llevat -ada. Pan leudo, pa llevat.  [...]
124. ferment organitzat
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Microorganisme (bacteri, fong, llevat) capaç de provocar un procés de fermentació. [...]
125. medi de Barile-Yaguchi-Eveland
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Medi format per una infusió de cervell, cor i extret de llevat, emprat per al cultiu dels micoplasmes. [...]
126. pa alís
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències socials
Pa sense llevat. [...]
127. medi de Pasteur
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Solució de tartrat amònic, canya de sucre i cendres de llevat, emprada com a medi de cultiu de llevats i floridures. [...]
128. pa àzim
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Pa fet sense llevat. [...]
129. zimoscopi
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Aparell per a determinar el poder fermentatiu d'un enzim, d'un llevat, mesurant el CO2 desprès en una reacció determinada. [...]
130. levaticida
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Substància que mata el llevat. [...]
Pàgines  13 / 40 
<< Anterior  Pàgina  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  Següent >>