Conjunt de substàncies orgàniques procedents d'organismes vegetals, animals i microorganismes, vius o morts, que es troben en el sòl, en una terra o en un substrat en diferents graus de descomposició. [...]
Producte orgànic que s'ha estabilitzat fins a transformar-se en un producte semblant a les substàncies húmiques del sòl, que està lliure d'agents patògens i de llavors de plantes no desitjades, que no atrau insectes o vectors, que pot ser manipulat i emmagatzemat sense ocasionar molèsties i que és [...]