FontDiccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Prendre una petita quantitat (d'un menjar o una beguda), posar-se'n un poc a la boca, per apreciar-ne el gust. Tastar una salsa per veure si està bé de sal. Tasta aquest vi: és molt millor que l'altre. Menjar molt poc (d'una cosa). De faves, no n'he menjades gaires: no he fet [...]
tastar
En català, el verb que té el significat de 'prendre una petita quantitat d'un menjar o una beguda, per apreciar-ne el gust' és tastar, i no provar. Per exemple:
Si no tastes la tonyina, no sabràs si t'agrada.
Tasta la sopa, que em sembla que no hi ha prou sal.
En el sentit figurat d [...]
v tr 1 [un menjar] probar, catar, gustar. 2 [menjar molt poc d'una cosa] probar, catar. De faves, no n'he menjades gaires: no he fet sinó tastar-les, no he comido muchas habas: no he hecho más que probarlas. 3 fig [experimentar] probar, experimentar, catar. [...]
FontDiccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
fer el tast (o el tastet) (d'un menjar, etc.) degustar(esp. una beguda) prelibar, tastar per endavant, especialment fig. retastar, tornar a tastar. Cp. libar, assaborir o paladejar Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana [...]