Resultats de la cerca frase exacta: 549

Diccionaris terminològics
1. carn
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
 [...]
2. carn
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Part tova del cos dels quadrúpedes i l'aviram formada principalment per teixit muscular, connectiu i adipós, destinada a consum humà. [...]
3. desossador de carn | desossadora de carn
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
 [...]
4. desossador de carn | desossadora de carn
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Treball
Persona que treu els ossos de peces de carn i les prepara per empaquetar i comercialitzar. [...]
5. tallador de carn | talladora de carn
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Treball
Persona que talla les peces de carn en trossos adequats per al consum. [...]
6. carn DFD
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Carn d'aspecte mat, de color fosc, eixuta al tall i de consistència ferma, generalment procedent d'animals que han estat sotmesos a un gran esforç poc abans de morir i han esgotat les reserves de glucogen. [...]
7. carn forana
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Carn que arriba a l'escorxador per a ser conservada en cambres frigorífiques i posteriorment expedida, procedent d'un animal sacrificat en un altre escorxador. [...]
8. carn fresca
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Carn procedent d'un animal acabat de sacrificar que ha estat airejada i no s'ha sotmès a cap altre tractament que no sigui el fred no inferior als 0 ºC. [...]
9. carn halal
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències socials
Carn d'un animal matat segons els ritus musulmans. [...]
10. carn marbrenca
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
Carn amb infiltracions greixoses entre les fàscies musculars que li donen una melositat especial. [...]
Pàgines  1 / 55 
Pàgina  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  Següent >>