Menja típica d'Occitània elaborada amb carn de porc, conill, ànec, etc., cuita amb greix fins a obtenir una consistència untuosa i que se serveix freda. [...]
Medi líquid que conté peptona i extret de carn de bou, enriquit amb sèrum fresc de conill; és emprat per a l'aïllament, cultiu i manteniment de leptospires. [...]