Ceba cultivada amb alta densitat de plantació i collida abans d'hora, quan tot just s'ha format el bulb, amb l'objectiu d'obtenir una ceba de calibre petit, emprada en gastronomia en l'elaboració de confitats i en guisats. [...]
Mucílag complex procedent de les algues vermelles Chondrus crispus i Gigartina mamillosa. Químicament, difereix poc de l'agar. Molt emprat en la indústria de l'alimentació i en farmàcia, com a emol·lient, laxant i pectoral. [...]