Resultats de la cerca frase exacta: 24

Diccionaris terminològics
1. mongeta azuki
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Grana petita, arrodonida i vermellosa de la planta lleguminosa Vigna angularis, cultivada originàriament a l'est asiàtic i molt utilitzada en la cuina dels països d'aquesta zona. [...]
2. mongeta llarga
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Fruit en llegum i llavor de la Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, de tavella molt llarga i prima, de fins a 25 cm de llarg. [...]
3. mongeta mungo
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Botànica
Fruit de la mongetera de l'espècie Phaseolus mungo o Vigna mungo. [...]
4. mongeta seca
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Cadascuna de les llavors d'una mongetera contingudes dintre una tavella, que es consumeixen seques i separades de la tavella. [...]
5. mongeta tendra
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Fruit d'una mongetera compost per la tavella i un nombre variable de llavors a l'interior que es consumeix encara immadur, cuinant-lo sense separar les llavors i la tavella. [...]
6. mongeta vermella
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
 [...]
7. mongeta d'esgranar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Varietat de mongeta seca que es consumeix al final de l'estiu, abans que sigui madura. [...]
8. mongeta del cuc
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Varietat de mongeta de mata baixa molt productiva, de tavella llarga i rodona, que es menja tendra. [...]
9. arròs amb mongeta azuki
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Plat elaborat amb arròs i mongeta azuki cuits al vapor tots junts, de manera que la mongeta tenyeix l'arròs d'un color vermellós, que es menja en ocasions especials i celebracions familiars ja que el color vermell és símbol d'alegria al Japó. [...]
10. recol·lectora de mongeta tendra
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Agricultura. Ramaderia. Pesca
Recol·lectora que pentina la mongetera mitjançant uns dits elàstics disposats en un cilindre horitzontal, neteja les beines i les ensaca o les disposita en una tremuja. [...]
Pàgines  1 / 3 
Pàgina  1  2  3  Següent >>