[...]

 [...]

 [...]

Coure al caliu. Escalivar pebrots, albergínies. Escarmentar . Si no l'escalives ho tornarà a fer. Ara que ja s'ha escalivat, no ho tornarà a fer mai més. [...]

 [...]

 [...]

Estri consistent en una planxa metàl·lica proveïda d'un mànec llarg, que serveix per a treure la cendra d'un braser, per a remenar-ne el caliu, etc. Tros de palastre de forma triangular amb un mànec adaptat a un dels costats que serveix per a manejar i aplicar el morter, el [...]

Residu mineral pulverulent de la combustió de la fusta, del carbó, etc. Un carbó que fa molta cendra. La cendra d'un cigar. Colgar les brases de cendra. cendra bugadera Cendra que serveix per a la bugada. cendra viva Caliu 1 1. fer cendres alguna cosa Destruir-la. tenir [...]

peres amb vi (acompanyament) musclos al vapor (mètode de cocció i estil del plat) Per fer referència al mètode de cocció es pot fer servir la preposició a seguida d'article. Per exemple: Demà farem barbacoa i menjarem carn a la brasa i patates al caliu. En Josep Maria va fer uns musclos al [...]

m 1 caliu, braser, brasquer, testarral. 2 fig [recelo] recel, reguard, aprensió f. 3 avivar el rescoldo fig i fam posar (o tirar) llenya al foc, atiar el foc.  [...]