Resultats de la cerca frase exacta: 5

Fitxes de l'Optimot
1. Com es diu pasta alimenticia en català? / pasta alimentària / pasta alimentosa
Font Fitxes de l'Optimot
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
pasta alimentària pasta alimentosa La forma catalana pasta alimentària designa el producte obtingut per dessecació d'una massa no fermentada feta amb farina, sèmola de blat dur o de candial i aigua, que s'emmotlla mecànicament segons formes diverses. Com a terme secundari es pot fer servir la [...]
2. Es pot dir brunyol en català? / brunyols o bunyols?
Font Fitxes de l'Optimot
La forma general per denominar la massa de forma més o menys rodona, feta de pasta de farina ben batuda a la qual poden incorporar-se altres substàncies reduïdes a pasta, com bacallà, cervell, patates, etc., i fregida amb oli o llard és bunyol.  En alguns parlars, també hi ha la forma [...]
3. Com es diu bollería en català? / brioixeria / pastisseria / pastes
Font Fitxes de l'Optimot
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
brioixeria pastisseria pastes El terme castellà bollería correspon en català a brioixeria i fa referència al conjunt de productes de fleca i de pastisseria compostos per una pasta de farina fermentada, cuita al forn o fregida, que incorporen greixos o olis i, optativament, ous, llet i altres [...]
4. Es pot dir què va! en català? / Com es diu ¡qué va! en català?
Font Fitxes de l'Optimot
tenen molta pasta. Cal tenir en compte que l'expressió què va! no és acceptable en català. Per exemple: ?Que vindrà l'Oriol? ?No, i ara! Ens ha plantat! (i no Què va! Ens ha plantat!)  [...]
5. Denominacions de torrons
Font Fitxes de l'Optimot
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
a base d'una pasta d'ametlles, avellanes, etc., endurida amb caramel. Sovint es fan servir erròniament les formes torró de crocanti i també torró de guirlatxe, per influència de l'equivalent castellà turrón de guirlache. torró de trufa: la trufa és una barreja de nata batuda i xocolata fosa que es [...]