Quocient de la distància entre un color determinat i el color blanc i la distància entre el color i el color espectral pur, en un sistema de representació de color. [...]
Nombre de volums d'alcohol pur, a 20 °C de temperatura, que es poden obtenir per fermentació total dels sucres continguts en 100 volums del producte considerat, també a la mateixa temperatura. [...]