Untar amb llard una vianda que ha de rostir-se a fi de protegir-la de la font de calor i evitar que es ressequi. [...]

Barra metàl·lica de forma semicilíndrica, proveïda d'un mànec, que serveix per a enllardar la carn. [...]

Fer talls i forats a una peça de carn que s'ha de rostir i omplir-los de tallets de cansalada i altres ingredients per fer-la més saborosa. [...]