Persona que s'encarrega de planificar i organitzar el servei de recepció d'un establiment d'allotjament i de supervisar i controlar les tasques que s'hi duen a terme. [...]
Ràtio que s'utilitza per a mesurar el rendiment d'un establiment en un període determinat i que s'obté de dividir els ingressos totals per allotjament entre el nombre d'habitacions disponibles. [...]
Llibre, en format paper o digital, en el qual s'inscriuen els clients que s'allotgen en un establiment, que ha d'estar a la disposició de l'autoritat governativa quan sigui requerit. [...]
Persona que s'encarrega d'organitzar el magatzem d'un establiment hoteler, de registrar les mercaderies que hi entren o en surten, i de supervisar i controlar les tasques que s'hi duen a terme. [...]