121.
crema 1
Font
Diccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 nata. 2 Fig. La part millor d'una cosa. flor nata flor i nata 3 ungüent. 4 llustre. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana [...]
f fam 1 [colmo] allò (o el) que no hi ha. 2 [excelente] nata. Tus amigos son la reoca, els teus amics són la nata. 3 [burla] conya. Aquello fue la reoca, allò fou una conya. |
122.
reoca
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f fam 1 [colmo] allò (o el) que no hi ha. 2 [excelente] nata. Tus amigos son la reoca, els teus amics són la nata. 3 [burla] conya. Aquello fue la reoca, allò fou una conya. [...]
|
123.
descrematge
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Indústria. Energia
Procés per mitjà del qual es treu la nata de la llet. [...]
|
124.
gaznatada
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f p fr 1 cop m a la gola. 2 [bofetada] bufetada, nata. [...]
|
125.
mantega àcida
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Mantega de sabor lleugerament àcid, obtinguda a partir de nata acidificada mitjançant bacteris làctics. [...]
|
126.
tel
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Cutícula que es forma a la superfície de la llet si ha estat escalfada. [...]
|
127.
mapa
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
m 1 mapa. 2 borrar del mapa fig i fam [hacer desaparecer] esborrar del mapa. 3 desaparecer del mapa fig i fam desaparèixer del mapa, fer-se fonedís. 4 esto no está en el mapa fig i fam això no ha estat mai vist. 5 mapa mudo mapa mut. f 6 fam i p fr [lo mejor] la flor i nata, la nata. 7 llevarse la [...]
|
128.
celler de llet
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Arts
Espai subterrani d'una estructura més gran on es desa llet crua perquè se separi de la nata. [...]
|
129.
massini
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Pastís format per capes de pa de pessic, nata i trufa, i recobert de crema de gema cremada. [...]
|
130.
florido
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
-da adj 1 [en flor] florit -ida. 2 fig [conversación, estilo] florit -ida. 3 lo más florido la flor i nata. [...]
|