Àrea temàtica
Perills alimentaris

ca - norovirus n m
es - norovirus n m
fr - norovirus n m
en - norovirus n
nc - Norovirus

Definició
Gènere de virus RNA petits, monocatenaris, de morfologia rodona, sense embolcall, de la família dels calicivirus, que poden causar gastroenteritis.

Nota
1. Reservori i localització habitual: El tub digestiu de l'ésser humà.

Nota
2. Grup de risc: La malaltia és més freqüent en adults i joves que en infants. S'ha observat que les afeccions són més greus i prolongades en persones d'edat avançada i en persones amb patologies cròniques i immunodeprimides.

Nota
3. Transmissió per via alimentària: Associada, principalment, al consum d'aigua contaminada o aliments contaminats en origen, sobretot fruita i vegetals frescos i mol·luscs bivalves cultivats en aigües contaminades. Els norovirus no es multipliquen en els aliments, però a causa de la seva persistència, són viables en vegetals frescos durant setmanes.