Llet en què l'acidesa adquirida, sobretot per l'acció dels bacteris làctics que transformen la lactosa en àcid làctic, ha fet precipitar la caseïna. Això mateix passa si hom fa bullir una llet àcida. El líquid tèrbol en què neden els coàguls rep el nom de xerigot. [...]
Presa d'un arc consistent a agafar la corda situant l'índex, el dit del mig i el dit anular per sota la fletxa, que s'utilitza per a disparar amb l'arc nu. [...]
Presa d'una pala consistent a agafar l'empunyadura entre el polze i l'índex, pròpia d'un sistema de joc en què els cops s'efectuen sempre amb la mateixa cara de la pala. [...]
Presa intermèdia d'una raqueta o una eina pròxima a la presa est de dreta, que requereix un canell fort i l'habilitat d'executar tota mena de cops sense canviar de presa. [...]
Presa d'una raqueta consistent a agafar l'empunyadura col·locant el polze entre l'índex i els altres dits de manera que el cap de la raqueta es mantingui perpendicular a la xarxa, que s'utilitza sobretot per als cops de dreta. [...]