Coliforme termotolerant, utilitzat com a indicador de contaminació fecal que, entre altres característiques, produeix indole a partir de triptòfan, dona un resultat positiu a la prova de roig de metil i no pot produir acetilmetilcarbinol ni utilitzar el citrat com a font única de carboni. [...]
1. Cep originari de Catalunya, resultat d'una mutació de la garnatxa negra, que s'adapta bé als climes secs.2. Raïm negre produït pel cep garnatxa roja, de maduració primerenca, menut, compacte, piramidal i amb els grans mitjans, esfèrics i de color rogenc.3. Vi elaborat amb raïm garnatxa roja. [...]
