FontDiccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
poltres. Tros prim de carn, de peix, sense os, sense espina. Tros del llom del bou, de la vedella, etc., que no té ossos ni tendons. filet de pobre Carn de les llonzes del coll, molt melosa però poc vistosa, que es menja com a bistec o guisada. En heràld., peça reduïda a la seva [...]
Per al diagnòstic diferencial de l'úlcera pèptica i el càncer d'estómac. Consisteix en l'examen del contingut gàstric després d'un esmorzar i d'un dinar de prova. El primer consta d'una clara d'ou bullida i 200 ml d'aigua, que és extret de l'estómac al cap de 45 minuts. El segon consta d'un bistec [...]