Optimot. Consultes lingüístiques

Resultats de la cerca frase exacta: 578

Diccionaris terminològics

51. bresar

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

Coure un aliment, generalment peces senceres de carn, en una bresera o en una cassola similar. [...]

52. reacció adversa a aliments

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Ciències de la salut

Resposta clínica anormal atribuïda a la ingestió, el contacte o la inhalació d'un aliment o d'un dels seus derivats, d'un component de l'aliment o d'un additiu alimentari contingut en l'aliment, els quals són innocus per a la majoria de la població. [...]

53. snack

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Indústria. Energia

Aliment, sovint de fabricació industrial i envasat en porcions individuals, concebut per a ser consumit entre àpats. [...]

54. marcar

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

Enrossir a foc viu un aliment, generalment un tall de carn o de peix, que posteriorment se sol sotmetre a altres procediments culinaris. [...]

55. appertitzar

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Indústria. Energia

Sotmetre un aliment a appertització. [...]