Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 132

91. cerveser | cervesera
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Treball
Persona que elabora o comercialitza cervesa. [...]
92. azua (castellà)
Font Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f amer [chicha] cervesa [de blat de moro].  [...]
93. rentat de la crosta
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Operació consistent a fregar la crosta d'un formatge amb salmorra, cervesa, alcohol o bacteris o altres microorganismes per afavorir que s'hi desenvolupi flora microbiana que li doni aspecte i aroma. [...]
94. ronda
Font Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f 1 [inspecció] ronda. 2 [patrulla] ronda. 3 [serenata] ronda. 4 [convit] ronda. Pagar una ronda de dobles de cervesa, pagar una ronda de dobles de cerveza. 5 [camí de circumval·lació] ronda.  [...]
95. porter [en]
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Cervesa anglesa negra, molt forta, pastosa i de sabor amarg. [...]
96. xop
Font Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
-a adj 1 [completament moll] empapado -da, calado -da. 2 anar (o estar) xop estar empapado (o calado, o chorreando). m 3 bot [pollancre] chopo, chopo negro, álamo negro. 4 [de cervesa] jarra f.  [...]
97. canya
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Mesura de cervesa de barril equivalent a 200 cm3. [...]
98. llevat 2
Font Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
m gastr i bot 1 levadura f. 2 llevat de cervesa levadura de cerveza.  [...]
99. àcid alfa
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Compost present en la resina del llúpol que dona a la cervesa l'amargor característica. [...]
100. boc
Font Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
m 1 zool [cabró] macho cabrío, cabrón. 2 piel de macho cabrío f. 3 [de cervesa] bock, doble. 4 boc de Biterna ant demonio. 5 boc expiatori (o boc emissari) relig chivo expiatorio. 6 boc expiatori (o boc emissari) fig chivo expiatorio, cabeza de turco.  [...]
Pàgines  10 / 14 
<< Anterior  Pàgina  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  Següent >>