Optimot. Consultes lingüístiques - Llengua catalana

endurir

1 empedreir, fer tornar dur com una pedra.
enrocar (Alc.)
eixarreir, endurir per dessecació.
encallir, endurir la pell, formar calls.
desestovar, endurir una cosa que normalment és dura.
trempar, endurir l'acer, el cristall.

2 (endurir-se pron.)
enravenar-se, endurir-se els llegums, verdures, etc., refredar-se a mig coure.
encruar-se, íd.
escamnar-se, endurir-se certes viandes en coure-les. Aquests cigrons s'han escamnat.
corgelar-se, endurir-se una fruita pel fred.
encartonar-se
apergaminar-se
encarcarar-se
enrigidir-se (→)
Ant. Estovar. Amollir.

© Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana
Enciclopèdia Catalana
Abreviacions