La forma normativa d'aquest cognom és Bunyol. La variant prenormativa Buñol no s'adequa a la normativa ortogràfica vigent, establerta per l'Institut d'Estudis Catalans. [...]

La forma general per denominar la massa de forma més o menys rodona, feta de pasta de farina ben batuda a la qual poden incorporar-se altres substàncies reduïdes a pasta, com bacallà, cervell, patates, etc., i fregida amb oli o llard és bunyol.  En alguns parlars, també hi ha la forma [...]

: elxà -ana Énguera: enguerí -ina Foia de Bunyol, la: de la Foia de Bunyol Gandia: gandià -ana, gandienc -enca  Horta, l': de l'Horta Llíria: llirià -ana Marina Alta, la: de la Marina Alta Marina Baixa, la: de la Marina Baixa Morella: morellà -ana Novelda: novelder -a Ontinyent: ontinyentí -ina Oriola [...]