1 fogassóo fogassa, peça de formatge tendre. pa de formatge, íd. formatge tendre (o novell), que fa poc que és fet i encara és bla i poc gustós. formatge vell, el que ja té moltes setmanes i ha adquirit duresa, color i sabor més forts. formatge ullat formatge serrat, el que es manté compacte i [...]

raure ronyar(os, banya, peüngla, etc.) ratllar(pa, formatge, etc.) escarpellar Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

1 fonyegar(esp. la pasta d'un formatge) pastar, trepitjar. 2 prémer, masegar. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

ronyera(per a raspar un os, una banya, una peüngla, etc.) ratllador(per a formatge, pa, etc.) Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

sandvitx badall emparedat, entrepà de llesques primes untades amb mantega, maionesa, etc. biquini, entrepà calent de pernil dolç i formatge, fet de pa de motlle. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

1 pa. 2 formatge. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

Que té les galtes grosses. galtaplè botifler, que té les galtes molt grosses. tenir les galtes de pa tou (o de pa torrat, o de pa de ral, o de formatge) galtagròs(Ruyra) Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

fonyar, fènyero funyir fonyegar, pastar, esp. el formatge. maurar empastar, convertir en pasta una substància. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

1 putrefacció. 2 podrit, part podrida d'una cosa. Treure el podrit d'un formatge. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

, florir l'olivera. Cp. espigar, espiguejar o espigar-se: treure espiga els cereals, treure l'espigall o espigó la col, etc. Ant. Desflorir-se. Perdre la flor. 2 Fig. prosperar. 3 (florir-sepron.). Cobrir-se d'una capa de vegetacions criptogàmiques (el formatge, altres aliments, etc.). picar-se [...]