Totes dues formes són possibles, però tenen significats diferents.
El verb dissecar té el sentit de preparar (un animal mort) per conservar-lo amb aparença de viu. Per exemple: Antigament, dissecava papallones i en feia quadres.
En canvi, el verb disseccionar, en general, s'usa amb els significats següents:
Així doncs, cal no confondre l'ús del verb disseccionar amb el de dissecar.