Resultats de la cerca frase exacta: 1

Diccionaris terminològics
1. airejar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Sotmetre a l'acció de l'aire una peça de caça, generalment una au, fins que la carn s'entendreix i esdevé faisandé. [...]