11.
cafè amb llet curt de llet
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Cafè amb llet, que pot portar doble càrrega de cafè, amb una quantitat petita de llet escumada. [...]
|
12.
llet
Font
Diccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 colada, llet presa. calostre, primera llet d'una femella després del part. bracal, la primera llet que fan les vaques després de parir. qualladao quall, la part quallada de la llet. xerigot, la part aquosa de la llet, separada de la part coagulable. Cp. quefir, iogurt 2 Nom de diferents [...]
|
13.
llet acidificada
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Llet que ha estat tractada amb un àcid (cítric, làctic) a fi de provocar una fina coagulació de la caseïna i augmentar-ne la digestibilitat. [...]
|
14.
llet acidificada
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Indústria. Energia
[...]
|
15.
llet acidòfila
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Llet fermentada mitjançant un cultiu de lactobacil acidòfil, que hom empra en certs trastorns gastrointestinals per tal de modificar la biota del tracte digestiu. [...]
|
16.
llet acidòfila
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Indústria. Energia
[...]
|
17.
llet adaptada
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Indústria. Energia
[...]
|
18.
llet adaptada
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Llet que ha estat especialment modificada per tal d'adaptar-la a la capacitat digestiva de l'infant que l'ha de prendre. [...]
|
19.
llet agra
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Llet que ha fermentat i té una acidesa desagradable. [...]
|
20.
llet albuminosa
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Llet preconitzada per Finkelstein, sotmesa a l'acidificació, indicada en diarrees infantils, pobra en lactosa i sals i rica en caseïna. [...]
|