Resultats de la cerca frase exacta: 189

Diccionari de la llengua catalana
1. llet
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Fluid blanc o groguenc segregat per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers, que serveix per al nodriment de llurs cries. Llet de vaca, de cabra, de burra. tenir llet una dona Poder criar el seu nodrissó. ésser de mala llet Ésser de mala índole. [...]
2. amatonar
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Fer coagular (la llet). Amb un bastonet remena la llet fins que l'amatona. La llet, coagular-se. La llet s'amatona amb la calor. [...]
3. brossar 2
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Coagular (la llet). La llet s'ha brossat. [...]
4. desnatar
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Treure la nata (de la llet). Llet desnatada.  [...]
5. lacticini
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Llet o menjar fet amb llet. [...]
6. xerigot
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Part aquosa de la llet, separada de la coagulable. [...]
7. ansadat
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Quantitat de llet, sopes, etc., que cap en un ansat. [...]
8. lactosa
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Sucre de la llet, disacàrid constituït per glucosa i galactosa. [...]
9. caseïficar
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Transformar en caseïna. Separar o precipitar la caseïna (de la llet). [...]
10. lleter -a
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Que dona llet. Una vaca lletera. Relatiu o pertanyent a la llet com a aliment. Indústria lletera. Sector lleter. Producció lletera. Persona que ven llet.  [...]
Pàgines  1 / 19 
Pàgina  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  Següent >>