Resultats de la cerca bàsica: 51
|
31.
llom a la brasa amb patata al caliu i xampinyons
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
32.
llonza de porc a la graella amb patata al caliu
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
33.
milfulls de pop amb patata al caliu i pebrots escalivats
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
34.
escalivar
Font
Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Coure al caliu. Escalivar pebrots, albergínies. Escarmentar . Si no l'escalives ho tornarà a fer. Ara que ja s'ha escalivat, no ho tornarà a fer mai més. [...]
|
|
35.
vieira al caliu amb cremós de bròquil i cruixent de pernil d'ànec
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
36.
galtes de porc a la brasa amb patata al caliu i mussolina d'all
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
37.
paleta 2
Font
Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Estri consistent en una planxa metàl·lica proveïda d'un mànec llarg, que serveix per a treure la cendra d'un braser, per a remenar-ne el caliu, etc. Tros de palastre de forma triangular amb un mànec adaptat a un dels costats que serveix per a manejar i aplicar el morter, el [...]
|
|
38.
cendra 1
Font
Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Residu mineral pulverulent de la combustió de la fusta, del carbó, etc. Un carbó que fa molta cendra. La cendra d'un cigar. Colgar les brases de cendra. cendra bugadera Cendra que serveix per a la bugada. cendra viva Caliu 1 1. fer cendres alguna cosa Destruir-la. tenir [...]
cendra1
|
|
39.
'peres amb vi' o 'peres al vi'? / 'musclos al vapor' o musclos amb vapor'?
Font
Fitxes de l'Optimot
peres amb vi (acompanyament) musclos al vapor (mètode de cocció i estil del plat)
Per fer referència al mètode de cocció es pot fer servir la preposició a seguida d'article. Per exemple:
Demà farem barbacoa i menjarem carn a la brasa i patates al caliu.
En Josep Maria va fer uns musclos al [...]
|
|
40.
rescoldo
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
m 1 caliu, braser, brasquer, testarral. 2 fig [recelo] recel, reguard, aprensió f. 3 avivar el rescoldo fig i fam posar (o tirar) llenya al foc, atiar el foc. [...]
|
cendra1
1 1 f. [LC] Residu mineral pulverulent de la combustió de la fusta, del carbó, etc. Un carbó que fa molta cendra. La cendra d'un cigar. Colgar les brases de cendra.
1 2 [ED] [LC] cendra bugadera Cendra que serveix per a la bugada.
1 3 [ED] [LC] cendra viva Caliu 1 1.
1 4 [LC] fer cendres alguna cosa Destruir-la.
1 5 [LC] tenir entre cendres un afer Tenir-lo amagat.
2 f. [GL] [LC] cendra volcànica Conjunt de piroclasts de mida inferior a 2 mil·límetres que llança un volcà en erupció, els quals són transportats per l'aire a grans distàncies i es precipiten lentament.
3 f. [LC] cendres radioactives Residus resultants de l'explosió d'una bomba nuclear.
4 1 f. [LC] Residu de la combustió del cos humà.
4 2 f. [LC] Restes mortals. Respectar la cendra dels morts.
4 3 f. [LC] Cendra considerada com a símbol de penitència, com a símbol de la dissolució del cos.