61.
carn
Font
Diccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
, tros de carn sense os. carnalatge, carn feta a trossos i salada que serveix de provisió en una nau. bistec, tall de carn de bou, de vedella, etc. filet, tros prim de carn o de peix, sense os o sense espines; també, tros de llom del bou, etc. llenca, bistec (Alc.). entrecot, tros de carn tallat [...]
|
62.
dur 2
Font
Diccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
. tirós, dur, de mal rosegar. dur com un os dur com una post. Un bistec dur com una post. dur com una sola de sabata, íd. 2 Dit d'una persona, quant al caràcter. insensible(->) inexorable inclement cordur rude. Un hivern molt rude. rigorós despietat sense sentiments Cp. inhumà, cruel 3 [...]
|
63.
tall
Font
Diccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
., tallat. carn. rodanxa. Una rodanxa de lluç. tallada(->). Una tallada de cansalada. escalopa bistec, tall de bou o vedella. filet, tall prim de carn o de peix, sense os o espina. entrecot, tall de carn intercostal. penca. Una penca de pebrot, de cansalada, etc [...]
1 Vora tallant d'una eina. fil esmolall llos perboc contratall, tall que hom fa a la fulla d'una arma o d'una eina a la part oposada a la del tall. Cp. carrera: part de la fulla d'un ganivet o altra eina que hom esmola per treure-hi tall. Ant. Cas o esquena d'un ganivet. 2 → talla. 3 Incisió feta amb un instrument tallant. osca, tall que hom fa com a senyal en un bastó, etc. esquerd, tall longitudinal fet en el tronc d'un arbre. incisió (→) entalla (→), tall pregon. fesa, esp. en la frase fer una fesa, fer talls de diverses formes a les orelles de les ovelles per conèixer-les. tisorada, tall fet d'un cop de tisores. corretgeta, tall circular al tronc d'un arbre. Si li fas la corretgeta, aquest arbre es morirà. secció, tall, esp. en cirurgia. entretall o entretalladura, cert tall que els sabaters fan al cuiro de la sola. Cp. esquerda 4 Tros de carn, peix, etc., tallat. → carn. rodanxa. Una rodanxa de lluç. tallada (→). Una tallada de cansalada. escalopa bistec, tall de bou o vedella. filet, tall prim de carn o de peix, sense os o espina. entrecot, tall de carn intercostal. penca. Una penca de pebrot, de cansalada, etc. pellanc, tall de carn, etc. Per esmorzar, es menja cada dia un bon pellanc de carn. tatx, tros d'una cosa (esp. d'un meló o d'una síndria) que hom talla per comprovar-ne la qualitat. timbarro, tall gros de carn o, esp., de pa. 5 A tall de: → manera. © Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana |