Resultats de la cerca bàsica: 281.703
|
1.
Denominacions de torrons
Font
Fitxes de l'Optimot
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
A vegades els diversos tipus de torrons presenten dubtes a l'hora d'anomenar-los. Alguns dels casos més freqüents són:
torró de crema: es fa a base d'ou i sucre, i està inspirat en la crema cremada o crema de Sant Josep. També es fa servir la forma torró de gema.
torró de crocant: es fa [...]
|
|
2.
gema
Font
Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Dolç sec compost de sucre i rovell d'ou. [...]
|
|
3.
torró
Font
Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Massa feta d'ametlles, de pinyons, d'avellanes o de nous torrades, amb mel o feta de coco, fruites confitades, xocolata, etc., que normalment es presenta en barres rectangulars. Torrons de Xixona, d'Alacant, d'Agramunt. Una barra de torrons. Torró de massapà, de crema. Càrrec ben [...]
|
|
4.
cremada
Font
Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Acció de cremar; l'efecte. Hem fet una cremada de mates, de ginesteres. Conjunt de la malesa cremada. Efecte del foc o de la calor en un cos. Com s'han fet aquest parell de cremades a la taula? Senyal, nafra, etc., que deixa el foc o la calor a la pell. La cremada de la cama encara es nota. [...]
|
|
5.
torró de crema
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Torró fluix elaborat a base d'ou i sucre, amb una capa de sucre cremat al damunt. [...]
|
|
6.
gema
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Dolç sec compost de sucre i rovell d'ou. [...]
|
|
7.
gema
Font
Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f 1 [rovell d'ou] yema. 2 gastr [dolç] yema. Gema de coco, yema de coco. 3 gastr [flamet] tocino de cielo m. [...]
|
|
8.
crema de gema
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Preparació elaborada amb rovells d'ou, sucre i aigua que s'utilitza sobretot per a cobrir mones de Pasqua, braços de gitano, massinis, etc. que s'han de cremar. [...]
|
|
9.
gema
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f 1 bot i biol gemma. 2 min gemma. [...]
|
|
10.
Gema
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
n pr f Gemma. [...]
|
