Catering és una paraula anglesa que s'ha adaptat al català amb la forma càtering. Amb aquesta denominació es designa l'àpat en grup que s'encarrega a una empresa especialitzada, la qual s'ocupa de preparar-lo i, generalment també, de transportar-lo i servir-lo en el lloc convingut. Per exemple: Hem encarregat el càtering per a l'esmorzar del congrés.

El servei de restauració especialitzat en la preparació i el proveïment de càtering rep el nom de servei de càtering o, simplement, càtering. Normalment el servei inclou, a més de la preparació dels àpats, el transport, el reescalfament, la vaixella i els coberts. Així mateix, l'empresa que ofereix aquest servei rep el nom de empresa de càtering.