Resultats de la cerca bàsica: 155
|
101.
timbal d'escalivada amb lletons de vedella cruixents i mantega de llimona
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
102.
tabule
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Amanida feta amb búrgul o cuscús, tomàquet, ceba, julivert i menta, que s'amaneix amb oli d'oliva i suc de llimona, originària de Síria i el Líban. [...]
|
|
103.
tzatziki
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Preparació culinària feta amb iogurt, cogombre, all, anet i, ocasionalment, menta o llimona, que se serveix com a entrant o com a acompanyament per a amanides o per a plats de carn o peix, típica de Grècia. [...]
|
|
104.
marinada
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Preparat líquid compost bàsicament d'un àcid, com ara vinagre, vi o suc de llimona, oli, espècies i herbes, on es deixa reposar una vianda, generalment carn o peix, a fi que s'entendreixi i resulti més saborosa. [...]
|
|
105.
carpaccio de llagostins marinats amb oli de llimona dolça i vinagre de coco amb caviar de salmó
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
[...]
|
|
106.
fatuix
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Amanida elaborada amb hortalisses fresques, generalment tomàquet, enciam, cogombre i ceba, i amb trossos de pa de pita torrats o fregits, que es condimenta amb oli d'oliva, suc de llimona o vinagre, menta i julivert, típica del Pròxim Orient. [...]
|
|
107.
limón
(castellà)
Font
Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
m 1 bot [fruto] llimona f, llimó. 2 bot [limonero] llimoner. 3 [de un coche] llimonera f. 4 [color] color de llimona, groc de llimona. [...]
|
|
108.
clavetejar
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Alimentació. Gastronomia
Introduir claus d'espècia en una ceba o en una llimona, tot punxant-la. [...]
|
|
109.
serocrom
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Pigment que dona un color groc clar, de llimona, al sèrum sanguini normal. [...]
|
|
110.
elixir aromàtic
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Ciències de la salut
Licor que conté taronja, llimona, coriandre i anís en solució alcohòlica, emprat per a aromatitzar preparacions farmacèutiques. [...]
|
