escalivada experiència, lliçó. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana  [...]

cuinat(esp. de llegums i verdures) cuinada. Una cuinada de tripa. potatge, vianda aparellada o guisada. guisofi, guisat dolent, mal fet. minestra, guisat de verdures i llegums. plat. El rap a la marinera és un plat molt fi. Cp. estofat, fricandó, fricassé, sofregit, rostit, escalivada, fregit [...]