Mètode de maduració utilitzat especialment per a la carn de boví que consisteix a col·locar la carn a l'aire lliure en un ambient refrigerat, amb unes condicions precises de temperatura i humitat, durant un període d'entre dos i deu setmanes, per a millorar-ne la tendresa i el sabor. [...]
Port sec en què una part de les embarcacions queden tretes prop de la vora de l'aigua i la majoria queden situades més a l'interior on hi ha, a més, la major part dels serveis. [...]
Tret sense pólvora d'un tirador, que s'utilitza per a descartar l'existència d'una contracció amb el dit que afecti la precisió del tret o d'una anomalia de l'arma. [...]
FontDiccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 Mancat d'humitat. ressec eixarreït. La terra està eixarreïda. remagrit. Una terra pobra i remagrida. secallós, a mig assecar, dit d'un fruit, d'una rama, etc. somall secaner, de mena sec. deshidratat. Les verdures deshidratades es poden conservar indefinidament. Ant. Tendre. La pintura [...]
FontDiccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 senyal, solc. cicatriu(->) ratlla. La ratlla dels pantalons. 2 canellao canyella, sec de la cama. Fer un sec: Segar. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana [...]
