Àrea geogràfica amb uns trets geomorfològics i climàtics característics i amb una tradició vitivinícola consolidada, que presenta tradicions de cultiu i d'elaboració de vi pròpies distingibles de les altres regions i que es reconeguda legalment per protegir el vi que s'hi elabora. [...]

Varietat de raïm reconeguda com a legalment vàlida per a produir vins d'una determinada DO. [...]

Varietat de raïm abundant a Madrid, Guadalajara i Toledo, considerada la varietat principal de la DO Vinos de Madrid. [...]

 [...]

Document de garantia que els consells reguladors de les DO o alguns cellers de qualitat col·loquen a la part oposada a la de l'etiqueta per a oferir al consumidor informació sobre l'origen del vi, la varietat, el sistema d'elaboració i de criança, etc. [...]