Persona que s'encarrega de la planificació, l'organització i el control de les tasques adreçades a la innovació o el millorament dels productes d'una empresa o una organització. [...]
Persona que prepara les matèries primeres, mescla els ingredients, tracta la mescla i l'envasa per a l'elaboració de caramels, xiclets, gelatines i regalèssia. [...]
Persona que selecciona i classifica matèries primeres i condiciona i tracta aliments per a l'elaboració de plats frescos, refrigerats o preparats, i que aplica les tècniques de conservació adequades a cada cas. [...]