Persona que s'encarrega de planificar i organitzar un servei de restaurant, de supervisar i controlar les operacions que hi tenen lloc, i d'assegurar la correcta atenció als clients. [...]

Fer els tràmits necessaris per a assegurar-se o assegurar a un client la disposició d'una habitació en un establiment d'allotjament una plaça en un mitjà de transport, una entrada en un espectacle, etc. [...]