Persona que s'encarrega de planificar i coordinar les activitats comptables, financeres i fiscals que gestiona el departament d'administració d'un establiment. [...]

Persona que s'encarrega de coordinar l'equip d'animadors i les activitats d'animació d'un establiment turístic, un vaixell, etc. [...]

Persona que s'encarrega del servei d'àpats i begudes durant un banquet i de coordinar la brigada de banquet. [...]

Persona encarregada del funcionament del bar d'un hotel, que gestiona les existències dels productes, organitza la feina dels bàrmans i dels cambrers, i vetlla pel manteniment i per l'animació general del servei. [...]

Persona que s'encarrega de l'emmagatzematge, la conservació i la distribució dels vins i les begudes alcohòliques d'un hotel o un restaurant. [...]

Persona que s'encarrega de planificar, dirigir i gestionar el departament de compres d'un establiment turístic. [...]

Persona que s'encarrega de planificar i organitzar el departament de cuina d'un establiment turístic, de comprar els aliments i de supervisar i controlar les tasques que hi tenen lloc. [...]

Persona que s'encarrega d'organitzar el magatzem d'un establiment hoteler, de registrar les mercaderies que hi entren o en surten, i de supervisar i controlar les tasques que s'hi duen a terme. [...]

Persona que s'encarrega de planificar i organitzar els serveis de manteniment d'un establiment turístic, de supervisar i controlar-ne les operacions, i de prestar assessorament en la compra de maquinària i equipament. [...]

Cuiner que s'encarrega de coordinar un equip de persones especialitzat en la preparació d'uns plats determinats. [...]