Optimot. Consultes lingüístiques - Llengua catalana

salsir

v tr
1 desecar, secar.
2 [les plantes] agostar, quemar.
3 [rostir excessivament] achicharrar.

v pron
4 [socarrar-se] socarrarse, quemarse, requemarse, churruscarse. La carn s'ha salsit, la carne se ha socarrado.
Enciclopèdia Catalana
Abreviacions