1 Noms d'algunes sopes catalanes: Sopes escaldades (pa escaldat amb aigua bullent i oli). Sopes bullides. Sopa d'all. Sopa torrada (amb trossets de pa torrat). Sopa amb un ou (escaldada amb un ou fresc, sencer, al damunt). Sopa de peix. Sopes de vi (o de llet). Sopes de santa Teresa. minestra, espècie de sopa espessa feta de verdures i llegums. escudella, feta amb el brou de la carn d'olla. catxaruta, escudella amb diferents ingredients. bescuitada (de bescuits amb llet) matafreds o matafred (fam.), sopa ben calenta, a l'hivern. pastetes, sopa massa espessa. Cp. consomé, farinetes, puré
2 Gran quantitat de sopa: Sopada. Afeccionat a menjar sopes: Sopaller o soper.
