1 m. [LC] [HO] [AGR] Massa alimentosa que s'obté coagulant la llet, esprement-ne el xerigot i consolidant la part presa. Formatge de Maó. Formatge fresc, salat. Ratllar formatge. Un formatge. 2 [LC] [HO] formatge de bola Formatge de tipus holandès, de forma esfèrica i generalment recobert d'una capa de cera vermella. 3 [LC] [HO] formatge manxego Manxego.
