carminativa. També és emprat en preparació d'una beguda carbònica edulcorada (ginger-ale). En medicina popular ha estat usat, en infusió o decocció, per a combatre els estats de flatulència i, en aplicació tòpica com a rubefaent i antiirritant. [...]
Gra del cafè. El seu ús és testimoniat des del segle VIII, de primer com a aliment, després com a base d'una beguda fermentada i com a medecina, i finalment en infusió. Els grans de cafè rarament són consumits sense una preparació (extracció de la polpa, fermentació espontània, rentatge, assecatge [...]
(semifermentat). Conté cafeïna, teofil·lina, clorofil·la, carotinoides, polifenols, alcohols, àcids orgànics, esters, cetones, substàncies nitrogenades, cel·lulosa, pentosanes, ceres, resines, cendres, tanins i olis essencials. És notable la seva riquesa en fluor. Hom el consumeix en infusió, com a beguda [...]
