Allotjament turístic en què es pot fer estada en habitacions o apartaments a canvi del pagament d'un preu, i que ofereix d'altres serveis sota un règim de funcionament que inclou la neteja diària de totes les unitats d'allotjament i de les altres dependències. [...]

Departament d'un hotel que s'encarrega de gestionar els serveis del rebost, el restaurant, el bar i el servei d'habitacions. [...]

Persona que s'encarrega de l'emmagatzematge, la conservació i la distribució dels vins i les begudes alcohòliques d'un hotel o un restaurant. [...]

Entitat que agrupa un conjunt d'establiments hotelers independents o que pertanyen a una mateixa empresa. [...]

Persona que s'encarrega de planificar i coordinar les activitats que tenen lloc en els departaments d'un hotel relacionats amb l'oferta de restauració. [...]

Persona que s'encarrega de planificar i coordinar les activitats que tenen lloc en els departaments d'un hotel relacionats amb l'oferta d'allotjament. [...]

Tarifa especial que acorda una agència de viatges o un hotel amb una empresa determinada per a l'ocupació de vols o habitacions per als seus empleats o convidats. [...]

Persona que organitza els serveis del menjador d'un establiment i rep els clients, els condueix a la seva taula i pren nota de la comanda. [...]

Conjunt de la maquinària i les instal·lacions funcionals de què disposa un establiment hoteler. [...]