Resultats de la cerca frase exacta: 148
|
111.
cambra freda
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Part de la cuina d'un restaurant on es preelaboren les matèries primeres i es preparen els plats freds. [...]
|
|
112.
de la casa
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Dit dels plats que es preparen o se serveixen habitualment en un restaurant o que en són una especialitat. [...]
|
|
113.
torn
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Cadascuna de les vegades que una taula de restaurant és ocupada successivament per un client nou en un àpat. [...]
|
|
114.
aparcador de cotxes | aparcadora de cotxes
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Treball
Persona que s'ocupa d'aparcar i desaparcar el cotxe dels clients generalment d'un establiment hoteler o un restaurant. [...]
|
|
115.
aprenent de cuina | aprenenta de cuina
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Persona en període d'aprenentatge de les diverses feines que es duen a terme a la cuina d'un restaurant. [...]
|
|
116.
principi de Le Chatelier
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Física
Principi segons el qual qualsevol sistema termodinàmic en equilibri reacciona davant d'un canvi provocat externament restaurant l'equilibri termodinàmic. [...]
|
|
117.
equip de cuina
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Brigada que s'encarrega de l'elaboració del menjar i el servei de cuina d'un establiment hoteler o un restaurant. [...]
|
|
118.
cap de celler
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Treball
Persona que s'ocupa de l'emmagatzematge, la conservació i la distribució dels vins i les begudes alcohòliques en un hotel o un restaurant. [...]
|
|
119.
cap de celler
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Persona que s'encarrega de l'emmagatzematge, la conservació i la distribució dels vins i les begudes alcohòliques d'un hotel o un restaurant. [...]
|
|
120.
no presentat | no presentada
Font
Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica
Lleure. Turisme
Persona o grup de persones que no fa ús d'una reserva en un establiment d'allotjament, un restaurant o un mitjà de transport. [...]
|
