Resultats de la cerca frase exacta: 764

171. bresar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Coure un aliment, generalment peces senceres de carn, en una bresera o en una cassola similar. [...]
172. snack
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Aliment, sovint de fabricació industrial i envasat en porcions individuals, concebut per a ser consumit entre àpats. [...]
173. reacció adversa a aliments
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Ciències de la salut
174. appertitzar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Sotmetre un aliment a appertització. [...]
175. enfarinar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Cobrir un aliment de farina. [...]
176. irradiar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Sotmetre un aliment a irradiació. [...]
177. radioesterilitzar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Sotmetre un aliment a radioesterilització. [...]
178. radiopasteuritzar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Sotmetre un aliment a radiopasteurització. [...]
179. raduritzar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Indústria. Energia
Sotmetre un aliment a radurització. [...]
180. marcar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Enrossir a foc viu un aliment, generalment un tall de carn o de peix, que posteriorment se sol sotmetre a altres procediments culinaris. [...]
Pàgines  18 / 77 
<< Anterior  Pàgina  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  Següent >>