Nap d'una varietat d'arrel tuberosa, molt grossa i terminada en un coll d'origen caulinar, de gust dolç, cultivada per a l'alimentació humana i del bestiar (Brassica napus var. napobrassica). [...]

Hortalissa de la família de les crucíferes, derivada mitjançant el cultiu selectiu de la col silvestre, amb la inflorescència hipertrofiada, densa i de branques carnoses, que hom menja quan les flors encara són poncelles (Brassica oleracea var. botrytis). [...]

subenteres i capítols de flors grogues ligulades, freqüent en herbassars ruderalitzats (Lactuca virosa i L. serriola). enciam escaroler Enciam d'una varietat de fulles densament agrupades en cabdell (Lactuca sativa var. capitata). enciam llarg [o enciam romà] Enciam d'una varietat de fulles [...]

Planta de la família de les quenopodiàcies, varietat de la bleda, conreada per la seva arrel grossa i carnosa, emprada per a obtenir el sucre de taula i en l'alimentació humana i del bestiar (Beta vulgaris var. crassa o rapacea). [...]

Figuera d'una raça silvestre que viu a les roques de la regió mediterrània i que requereix per a la maduració dels fruits el concurs d'un insecte himenòpter que penetra dins la inflorescència, on viu i es reprodueix (Ficus carica var. caprificus). [...]

'una planta silvestre, comprèn nombroses races de conreu i és pròpia dels penya-segats de les costes atlàntiques europees (Brassica oleracea). col aloma Col verda. col arrissada Col d'una raça de fulles un xic arrissades (Brassica oleracea var. sabauda). col bajana Col verda [...]

fabricació del pa. blat algerià Blat d'espiga i gra blancs (Triticum turgidum var. lusitanicum). blat aspriu de Cerdanya Blat roig d'Aragó. blat barba Blat d'espiga sense pèls, arestes negres i gra blanc (Triticum aestivum var. leucomelan). blat blanc Blat d'espiga tosella i de [...]

Planta de la família de les aràcies, que fa unes enormes fulles basals cordiformes i peltades, sempre estèril en conreu, extensament cultivada, sobretot a la Polinèsia, per a l'obtenció dels seus tubercles (Colocasia antiquorum var. esculenta). Tubercle comestible del taro [...]

mai no floreix, cultivada pels seus tubercles, les xufles (Cyperus esculentus var. sativus). [...]

Col d'una raça cultivada, molt propera del bròquil, d'inflorescència extraordinàriament desenvolupada que es menja quan encara és poncella i presenta una massa carnosa gairebé sempre blanca (Brassica oleracea var. botrytis subvar. cauliflora). Bolet del grup dels [...]