Estri per a batre, és a dir, separar el gra de les pellofes més lleugeres i altres despulles, mitjançant un corrent d'aire, gravetat, sacseig o altres sistemes per destriar. [...]
Procés tecnològic que pot utilitzar diferents operacions bàsiques, com ara filar, extrudir, batre, etc., un producte alimentari, per a aconseguir de canviar-ne la textura amb la finalitat de fer-la més apta per al consumidor. [...]