FontDiccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 fogassóo fogassa, peça de formatge tendre. pa de formatge, íd. formatge tendre (o novell), que fa poc que és fet i encara és bla i poc gustós. formatge vell, el que ja té moltes setmanes i ha adquirit duresa, color i sabor més forts. formatge ullat formatge serrat, el que es manté compacte i [...]
Cobertora, generalment en forma de campana, de vidre o de plàstic, transparent, que es posa sobre la plata de formatges per a protegir-los i evitar que s'assequin. [...]
Teixit de cotó poc espès, semblant a una malla, emprat principalment en l'elaboració de formatge però també amb altres usos culinaris, com ara fer saquets per a herbes. [...]
