Produïda per la ingestió exagerada de cervesa a la qual s'ha afegit clorur de cobalt per a estabilitzar la bromera. Caracteritzada per necrosi fibril·lar i per una evolució ràpidament mortal. [...]
Operació consistent a fregar la crosta d'un formatge amb salmorra, cervesa, alcohol o bacteris o altres microorganismes per afavorir que s'hi desenvolupi flora microbiana que li doni aspecte i aroma. [...]
